Каталог
|
|
|
|
|
|
Настоящий Поварской Кухонный нож
Ручная работа частной мастерской из Узбекистана.
Несомненно отличный подарок для мужчины.
Традиционная заточка 48-50 единицы по шкале Роквелла.
Клин ножа сведён к нулю.
Идеально удобная рукоять. Нож не нужно точить.
С ножом чехол (ножны)
| Артикул товара | |
|---|---|
| КЛИНОК | |
| Материал клинка(Марка стали) | подшипник ШХ-15 (клинок кованый, углеродистая сталь) |
| Длина клинка,мм |
170 |
| Форма клинка | |
| Общая длина ножа,мм |
340 |
| Макс.ширина клинка у основания,мм | 60-65 |
| Макс.толщина клинка у основания(обух),мм | 4-4.5 |
| Твердость клинка HRC | 48-50 |
| Угол заточки(градусов) | нет |
| Гюльбанд(Больстер) | Баббит(89% олова, 7% сурьмы,4% меди) |
| Описание стали | ШХ15 - конструкционная подшипниковая сталь. Весьма популярна в клинковой среде в России и странах СНГ. Долго держит режущую кромку, но обладает невысокой прочностью и не стойка к коррозии (в основном поверхностной, в то время, как в сталях класса "У" коррозия уходит вглубь клинка), приблизительный зарубежный аналог 52100. |
| РУКОЯТЬ | |
| Материал рукояти | натуральное дерево |
| Длина рукояти,мм | 120-130 |
| Монтаж рукояти | сукма даста( монтаж всадной в цельную рукоять дерева) |
| Описание материала рукояти | круглая морма рукояти/порода южного дерева- грецкий орех, рукоять покрыта водоотталкивающим лаком |
| Бринч(закругляющаяся часть на рукоятке) | отсутствует |
| Наличие чехла | В комплекте чехол из кожзаменителя |